Bruxo No.2 Pechuga Joven Mezcal 700ml

Detailní popis produktu

Bruxo No.2 Pechuga Joven Mezcal je jedinečný mezcal, který představuje vyšší úroveň řemeslné výroby a tradice.  Bruxo No.2 Pechuga Joven Mezcal je ideální volbou pro milovníky mezcalu, kteří hledají něco výjimečného a neobvyklého. S jeho jedinečným procesem destilace a intenzivními, vrstvami chutí je tento mezcal skvělou volbou pro specializované degustace a pro ty, kteří si chtějí dopřát autentickou, tradiční zkušenost s mexickým destilátem.

Složení a chuťový profil

• Složení: Tento mezcal je vyroben z agáve Espadín, ale to, co jej odlišuje, je speciální proces výroby, kdy se během destilace přidávají různé ovoce, koření a dokonce i maso (obvykle kuřecí prsa), což je tradiční praxe pro mezcal Pechuga. 
• Aroma: Bruxo No.2 Pechuga Joven mezcal vás osloví svou komplexní vůní, která kombinuje kouřovost s ovocnými tóny, zejména s nádechem čerstvého ovoce, jako jsou jablka, hrušky a bobule. Můžete také cítit kořeněné náznaky, jako je skořice a hřebíček, a jemný dotek minerality, který svědčí o kvalitě agáve.
• Chuť: Na patře se projevuje silný a hluboký kouřový základ, který je charakteristický pro mezcal, ale zároveň se rozvíjí bohatá a ovocná chuť, která připomíná pečené ovoce a byliny. Tato vrstvená komplexnost je výsledkem procesu pechuga, kde maso a ovoce přinášejí neobvyklé nuance do chuti. V chuti je patrný i jemný náznak masa, což dodává této lahvi jedinečnou texturu.
• Závěr: Dlouhý a bohatý závěr s jemně sladkým a kořeněným nádechem. Tento mezcal má výrazně hladký a zaoblený závěr, který je díky použití ovoce a koření v procesu destilace jemný a příjemný, přičemž stále zachovává typickou kouřovou dochuť.

Míchané nápoje s Bruxo No.2 Pechuga Joven Mezcal

Pechuga Negroni

Kouřový a ovocný twist na klasické Negroni

• 40 ml Bruxo No.2 Pechuga Joven Mezcal
• 20 ml Campari
• 20 ml červený vermut
• Led
• Pomerančová kůra na ozdobu

Postup: Do míchací sklenice naplněné ledem nalijte mezcal, Campari a červený vermut. Jemně promíchejte a přelijte do nízké sklenice s ledem. Ozdobte pomerančovou kůrou a podávejte.

Oaxacan Sunset

Ovocná kombinace s exotickým nádechem

• 40 ml Bruxo No.2 Pechuga Joven Mezcal
• 20 ml Marie Brizard Passionfruit Sirup
• 20 ml čerstvá limetková šťáva
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup
• Led
• Plátek limetky a mučenka na ozdobu

Postup: Do shakeru naplněného ledem přidejte všechny ingredience. Protřepejte a přelijte do vychlazené sklenice. Ozdobte plátkem limetky a kouskem mučenky, poté podávejte.

Doporučené servírování

• Samostatně: Nejlépe si tento mezcal vychutnáte čistý, při pokojové teplotě, aby se jeho komplexní chutě plně rozvinuly. Pijte ho v tradičním mezcalovém pohárku (copita) pro nejlepší zážitek.
• V míchaných drincích: Ačkoli je Bruxo No.2 Pechuga Joven mezcal skvělý na pití samotný, jeho jedinečná chuť se výborně hodí i do sofistikovaných koktejlů. Pokuste se ho použít v mezcalových variacích koktejlů jako Mezcal Sour nebo Mezcal Old Fashioned, kde bude jeho komplexnost skvěle kontrastovat s ostatními ingrediencemi.
• K pokrmům: Díky svému jemnému, ale komplexnímu chuťovému profilu se hodí k pokrmům s hloubkou – pečené drůbeži, grilovanému vepřovému, sýrovým předkrmům a pokrmům s dýní, kukuřicí či pečeným ovocem. Skvěle doplní také jemně uzené dezerty nebo čokoládu s kořením.