Bruxo No.5 Tobalá Joven Mezcal 700ml

Detailní popis produktu

Bruxo No.5 Tobalá Joven Mezcal je vzácný a exkluzivní mezcal, který pochází z jedné z nejuznávanějších odrůd agáve Tobalá. Tato odrůda agáve je známá svou výjimečnou komplexností a bohatým chuťovým profilem, což činí tento mezcal ideálním pro milovníky autentických a kvalitních destilátů. 

Složení a chuťový profil

• Složení: Po ruční sklizni se srdce agáve (piñas) tradičně pečou v zemních pecích vyhřívaných dřevem, což mu dodává jemně kouřový charakter. Poté následuje přírodní fermentace s divokými kvasinkami a destilace v měděných kotlích, která uchovává jeho čistotu a jedinečnost.
• Aroma: Vůně Bruxo No.5 Tobalá Joven je intenzivní a přitom jemná. Syté kouřové tóny se spojují s květinovými a ovocnými akcenty, které připomínají čerstvé broskve, ananas a jemné citrusy. Je to velmi aromatická směs, která vás ihned zaujme.
• Chuť: Na patře je tento mezcal svěží a zároveň silný, s bohatým projevem agáve Tobalá. Jeho chuť je plná, s jemným kouřovým nádechem, který se harmonicky mísí s tóny zralého ovoce, jemné bylinkové kořenitosti a nádechem vanilky. Tato směs vytváří vysoce vyvážený a plný zážitek.
• Závěr: Závěr je dlouhý a příjemně suchý, s jemně nasládlými tóny ovoce a lehkým, kouřovým nádechem, který se postupně vytrácí. Výrazná minerálnost podtrhuje celý zážitek a zanechává čistý a sofistikovaný dojem.

Míchané nápoje s No.5 Tobalá Joven Mezcal 

Golden Tobalá Margarita

Luxusní mezcalová Margarita s exotickým ovocným akcentem

• 50 ml Bruxo No.5 Tobalá Joven Mezcal
• 20 ml Marie Brizard Passionfruit Sirup
• 20 ml čerstvá limetková šťáva
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup 
• Led
• Sůl a plátek pomeranče na ozdobu

Postup: Okraj sklenice navlhčete limetkou a obalte v soli. Do shakeru naplněného ledem přidejte všechny ingredience. Protřepejte a přelijte do připravené sklenice s ledem. Ozdobte plátkem pomeranče a podávejte.

Oaxaca Tobalá Negroni

Jemně kouřová a luxusní variace na klasické Negroni

• 40 ml Bruxo No.5 Tobalá Joven Mezcal
• 20 ml Campari
• 20 ml červený vermut
• Led
• Pomerančová kůra na ozdobu

Postup: Do míchací sklenice naplněné ledem nalijte mezcal, Campari a červený vermut. Jemně promíchejte a přelijte do nízké sklenice s ledem. Ozdobte pomerančovou kůrou a podávejte.

Doporučené servírování

• Samostatně: Tento mezcal je nejlépe vychutnán čistý, při pokojové teplotě. Doporučujeme ho pít pomalu a nechat ho „dýchat“, aby se plně rozvinula jeho komplexní chuť a aroma. Pro maximální zážitek použijte tradiční mexický pohár (copita).
• V míchaných nápojích: I když tento mezcal vyniká sám o sobě, skvěle se hodí také do některých koktejlů, zejména těch, kde je požadována jemná kouřová složka. Vyzkoušejte ho v koktejlech jako Mezcal Negroni nebo Mezcal Margarita pro neotřelý twist. 
• K pokrmům: Skvěle ladí s lehkými a chuťově vyváženými jídly – například ceviche, grilovanými krevetami, bílou rybou s citrusovou omáčkou nebo pokrmy s bylinkami. Výborně doplní také čerstvé sýry, saláty s tropickým ovocem nebo dezerty s limetkou, kokosovým krémem či bílou čokoládou.