Bruxo X Espadin-Barril Joven Mezcal 700ml

Detailní popis produktu

Bruxo X Espadín-Barril Joven Mezcal je fascinující a vysoce kvalitní mezcal, který spojuje dvě odrůdy agáve Espadín a Barril. Tento mezcal přináší nejen tradiční mexickou chuť, ale také nový zážitek díky kombinaci dvou různých agáve, což z něj činí skutečný klenot mezi mezcaly.

Složení a chuťový profil

• Složení: Agáve Espadín dodává sladkost a hladkost, zatímco Barril přispívá komplexními bylinnými a minerálními tóny. Srdce agáve (piñas) se tradičně pečou v zemních pecích, fermentují s divokými kvasinkami a destilují v měděných kotlích. Výsledkem je jemně kouřový, bohatý mezcal s elegantní texturou.
• Aroma: Vůně je intenzivní a přitom jemně jemná, s jasně rozpoznatelnými kouřovými tóny, které se mísí s jemným ovocným nádechem. Cítit je čerstvé citrusy, tropické ovoce, a náznak zelených bylinek. Kombinace aromat Espadínu a Barrilu vytváří vůni, která je plná, ale zároveň svěží.
• Chuť: Na patře je tento mezcal silný, ale velmi hladký, s výrazným projevem obou odrůd agáve. Espadín dodává charakteristický kouřový nádech, zatímco Barril přidává ovocné a minerální tóny. Chuť je vyvážená, s jemnými tóny tropického ovoce, jako jsou papája a ananas, spojené s jemným nádechem koření a vanilky.
• Závěr: Závěr je dlouhý a suchý, s jemnou sladkostí a kouřovým dozvukem, který je hladce spojen s ovocnými a bylinnými akcenty. Tento mezcal zanechává příjemně suchý, ale zároveň aromatický dojem.

Míchané nápoje s Bruxo X Espadín-Barril Joven Mezcal

Oaxaca Spiced Mule

Osvěžující a lehce pikantní mezcalová variace Moscow Mule

• 50 ml Bruxo X Espadín-Barril Joven Mezcal
• 100 ml Artisan Fiery Ginger Beer
• 10 ml Marie Brizard Lime Sirup
• Led
• Plátek limetky a kousek čerstvého zázvoru na ozdobu

Postup: Do vysoké sklenice s ledem nalijte mezcal a limetkový sirup. Doplňte zázvorovým pivem a jemně promíchejte.Ozdobte plátkem limetky a kouskem čerstvého zázvoru.

Mezcal Sunrise

Ovocná a kouřová variace na Tequila Sunrise

• 50 ml Bruxo X Espadín-Barril Joven Mezcal
• 100 ml Becker’s Bester Pomeranč 100%
• 10 ml Marie Brizard Grenadine Sirup
• Led
• Plátek pomeranče a koktejlová třešeň na ozdobu

Postup: Do vysoké sklenice naplněné ledem nalijte mezcal a pomerančový džus. Pomalu přidejte grenadinu, která vytvoří efekt východu slunce. Ozdobte plátkem pomeranče a třešní a podávejte.

Doporučené servírování

• Samostatně: Tento mezcal si zaslouží být vychutnán čistý, při pokojové teplotě, aby se mohly plně rozvinout jeho komplexní aroma a chuťové nuance. Doporučujeme použít tradiční mexický pohár (copita), který umožní lepší rozvinutí vůní.
• V míchaných nápojích: Tento mezcal je vynikající i v koktejlech, kde je potřeba vyvážit kouřové a ovocné tóny. Skvěle se hodí do koktejlů jako Mezcal Margarita nebo Mezcal Old Fashioned, které doplňuje o jemně kouřový a ovocný charakter.
• K pokrmům: Výborně doplní lehká i středně výrazná jídla – tacos s kuřecím nebo vepřovým masem, zeleninové quesadillas, pečenou kukuřici nebo grilovaný sýr. Skvěle ladí i s pokrmy s citrusovým základem a bylinkami. Z dezertů doporučujeme limetkový koláč, crème brûlée nebo tmavou čokoládu s chilli.