Contraluz Cristalino Mezcal 700ml

Detailní popis produktu

Contraluz Cristalino Mezcal je jedinečný destilát, který spojuje tradiční řemeslné postupy výroby mezcalu s inovativním procesem filtrace, díky němuž získává svou křišťálově čistou barvu a mimořádně jemný profil. Vyrábí se z ručně sklízené agáve Espadín, která je pomalu pečená v kamenem vyložených pecích, následně drcená tradiční metodou pomocí tahony a fermentovaná v otevřených dřevěných kádích. Po dvojité destilaci zraje v dubových sudech, což mu dodává jemné tóny vanilky a karamelu, a následně je filtrován, aby si zachoval svou průzračnost a hladkost.

Složení a chuťový profil

• Složení: Pro výrobu se používá 100% agáve Espadín, ručně sklízená v mexickém státě Oaxaca. Rostliny dosahují zralosti přibližně po 7–8 letech, kdy mají nejvyšší obsah cukru potřebný pro fermentaci.
• Křišťálově čistý mezcal s jemným kouřovým aroma, tóny vanilky, citrusů a dubu. Inovativní destilát, který přináší dokonalou rovnováhu mezi tradičním kouřovým charakterem mezcalu a elegantní hladkostí díky filtraci.
• Aroma: Jemně kouřové s tóny vanilky, sušených citrusů a lehkého dubového podtónu.
• Chuť: Hladká a sofistikovaná, s tóny pražené agáve, bílého pepře, jemného kouře a dotekem sladkého karamelu.
• Závěr: Dlouhotrvající a elegantní s hedvábnou texturou a minerálním zakončením.

Míchané nápoje s Contraluz Cristalino Mezcal

Cristalino Smoke Margarita

Elegantní a osvěžující margarita s jemně kouřovým podtónem

• 50 ml Contraluz Cristalino Mezcal
• 20 ml Marie Brizard Triple Sec
• 25 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup 
• Led
• Mořská sůl na okraj sklenice (volitelné) a plátek limetky na ozdobu

Postup: Okraj sklenice navlhčete limetkou a obalte v mořské soli. Do shakeru vložte mezcal, triple sec, limetkový sirup a agave sirup. Přidejte led a důkladně protřepejte. Přelijte do připravené sklenice s čerstvým ledem. Ozdobte plátkem limetky.

Agave Cristal Spritz

Lehký, osvěžující spritz s jemně kouřovým základem

• 40 ml Contraluz Cristalino Mezcal
• 20 ml Marie Brizard Elderflower Sirup   
• 20 ml Marie Brizard Lime Sirup
• Gusto Organic Sicilian Lemon Yuzu (dolít)
• Led
• Plátek pomeranče na ozdobu

Postup: Do sklenice typu vinný pohár nebo long drink vložte led, přidejte mezcal, bezový sirup a limetkovou šťávu. Jemně promíchejte a dolijte Gusto Sicilian Lemon with Yuzu. Ozdobte limetkovým plátkem nebo květinou.

Doporučené servírování

• Samostatně: Vynikající samotný, podávaný při pokojové teplotě nebo lehce vychlazený.
• V koktejlech: Díky své jemnosti a vyváženosti je však skvělou volbou i pro sofistikované míchané koktejly, které podtrhnou jeho jemné kouřové tóny a elegantní sladkost.
• K pokrmům: Výborně se hodí k pečenému vepřovému, uzenému masu, salsám s citrusovým základem a tmavé čokoládě s chilli.