Dangerous Mezcal Don Joven 700ml

Detailní popis produktu

Dangerous Don Joven Mezcal je tradičně vyráběný mezcal z oblasti Oaxaca v Mexiku, destilovaný ze 100% agáve Espadín. Tento mladý mezcal („Joven“) prochází ruční sklizní agáve, která je následně pečena v podzemních pecích vyložených kamenem. Pomalé pečení pomocí dřevěného uhlí dodává mezcalu charakteristickou kouřovou chuť. Po pečení je agáve drcena tradiční kamennou tahonou, fermentována v otevřených dřevěných kádích s divokými kvasinkami a následně dvakrát destilována v měděných kotlích. Tento pečlivý proces zachovává autentickou chuť agáve a dodává mezcalu hladkou a vyváženou chuť. Tento mezcal je deální pro milovníky agáve, kteří ocení jeho přirozenou chuť samotnou i v kreativních koktejlech.

Složení a chuťový profil

• Složení: Tento mezcal je vyráběný ze 100% agáve Espadín. 
• Aroma: Svěží a zemitá vůně s tóny kouře, citrusů a pražených ořechů.
• Chuť: Bohatá a vyvážená s tóny pečené agáve, bílého pepře, limetky a jemného kouře.
• Závěr: Dlouhotrvající a hladký s minerálním a lehce kouřovým zakončením.

Míchané nápoje s Don Joven Mezcal 

Oaxaca Citrus Smash

Tropicky svěží drink s jemně kouřovým základem a šťavnatou exotickou linkou

• 45 ml Don Joven Mezcal
• 20 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 15 ml Beso Organic Agave Sirup
• 30 ml Becker’s Bester Maracuja 100%
• Led

• Plátek limetky nebo máta na ozdobu

Postup: Všechny ingredience protřepej v shakeru s ledem a přeceď do sklenice s čerstvým ledem. Ozdob plátkem limetky nebo snítkou máty.

Don & Tonic Verde

Lehký, květinově-citrusový long drink s jemným kouřovým nádechem – perfektní jako moderní mezcalový spritz nebo aperitiv.

• 40 ml Don Joven Mezcal
• 15 ml Marie Brizard Elderflower Liqueur
• Gusto Organic Sicilian Lemon with Yuzu (dolít)
• Led

• Plátek okurky nebo limetky na ozdobu

Postup: Do sklenice s ledem nalij mezcal a bezový sirup, jemně promíchej a dolij Gusto Organic Sicilian Lemon with Yuzu. Ozdob plátkem okurky nebo limetky.

Doporučené servírování

• Samostatně: Tento mezcal je ideální k vychutnání samotný, kde nejlépe vynikne jeho autentický charakter. Podávejte při pokojové teplotě nebo lehce vychlazený v tradičním jílovém pohárku copita.
• V koktejlech: Perfektně se hodí i jako základ pro sofistikované koktejly, které zdůrazní jeho kouřovou hloubku.
• K pokrmům: Skvěle doplní grilovaná masa, pikantní mexickou kuchyni, uzené sýry a tmavou čokoládu.