Lokita Mezcal Artesanal 12 Aňos 700ml
Kód: 000227Detailní popis produktu
Lokita Mezcal Artesanal 12 Años je exkluzivní mexický destilát, vyrobený tradiční metodou v Oaxace a stařený po dobu 12 let. Tato dlouhá doba zrání přináší komplexní chuť s hladkým tělem, výrazným kouřovým aroma a jemnými tóny dřeva, pražené agáve, pepře a lehce karamelizovaného ovoce. Destilace probíhá v malých šaržích, díky čemuž si každý doušek zachovává autenticitu a ruční charakter.
Složení a chuťový profil
- 100% agáve
- Kouřová, zemitá vůně s dotekem vanilky
- Plná chuť s tóny dřeva, pepře, agáve a sušeného ovoce
- Hladký, dlouhý závěr s jemnou suchostí
Míchané nápoje s Lokita Mezcal Artesanal 12 Años
Oaxacan Old Fashioned
- 40 ml Lokita Mezcal Artesanal 12 Años
- 10 ml Beso Organic Agave Sirup
- 1 kostka třtinového cukru nebo 5 ml cukrového sirupu
- 2 kapky angostura bitters
- Pomerančová kůra
Postup: Do nízké sklenice dejte led, přidejte mezcal, sirup a bitters. Promíchejte a ozdobte pomerančovou kůrou. Silný, elegantní drink s kouřovým charakterem.
Smoky Citrus Cooler
- 40 ml Lokita Mezcal Artesanal 12 Años
- 20 ml Marie Brizard Lime Sirup
- 15 ml Marie Brizard Triple Sec
- 80 ml Grapefruit Juice
- 20 ml perlivé vody Solan de Cabras
- Led, plátek grapefruitu
Postup: Do šejkru dejte led, mezcal, limetkový sirup, triple sec a grapefruitový džus. Důkladně protřepejte. Nalijte do sklenice naplněné ledem, dolijte perlivou vodou a jemně promíchejte. Ozdobte plátkem grapefruitu a snítkou rozmarýnu.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte při pokojové teplotě v degustační sklenici typu copita. Pro zvýraznění chuťových vrstev lze přidat pár kapek vody. Ideální pro pomalé, meditační popíjení.
- V koktejlech: Vynikne v sofistikovaných koktejlech s citrusy, bylinnými nebo sladkými tóny. Doporučujeme twist na klasické koktejly – např. Old Fashioned, Negroni nebo Mezcal Margarita.
- K pokrmům: Perfektní k uzeninám, grilovanému masu, tacos al pastor, sýrům s modrou plísní nebo tmavé čokoládě. Skvěle se hodí i jako digestiv po výrazném jídle.