Mezcal
Mezcal – Kouřová esence Mexika v každé kapce
Mezcal je tradiční mexický destilát vyráběný z agáve, známý svou kouřovou chutí a autentickým řemeslným zpracováním. Každá láhev odráží jedinečný terroir a pečlivý proces výroby, při kterém se agáve pomalu peče v zemních pecích, což mu dodává nezaměnitelný charakter.
Nejprodávanější
Křišťálově čistý mezcal s jemným kouřovým aroma, tóny vanilky, citrusů a dubu. Ideální pro znalce i objevitele sofistikovaných koktejlů.
Jemný mezcal z agáve Espadín a Tobalá. Kouřové tóny s nádechem ovoce a bylin. Hladký a vyvážený charakter.
Jemně stařený mezcal z agáve Espadín a Tobalá s tóny vanilky, dřeva a jemného kouře. Vyvážený a hladký charakter.
Prémiový mexický mezcal z divoké agáve Espadín a Tepextate. Kouřový, ovocný, bylinný a ideální pro pomalé vychutnání.
Vyvážený blend agáve Espadín a Barril s jemnou kouřovostí, bylinnými a citrusovými tóny. Ideální k samostatnému popíjení i do koktejlů.
Tradiční mezcal z Oaxacy s kouřovou chutí, tóny pražené agáve a citrusů. Perfektní k samostatnému popíjení i do koktejlů.
Tradiční mexický mezcal s bohatou kouřovou chutí, ovocnými a kořenitými tóny. Unikátní Pechuga destilace mu dodává jemný umami nádech.
Exkluzivní mezcal z divoké agáve Barril s minerálními a kouřovými tóny. Plná, hladká chuť s dotekem citrusů a koření. Perfektní pro milovníky autentických mexických destilátů,...
Vyvážený blend agáve Espadín a Barril s kouřovými, bylinnými a ovocnými tóny. Ideální pro degustační večery nebo jako jedinečný dárek pro milovníky mezcalu a kvalitních...
Prémiový mezcal z divoké agáve Tobalá s jemně kouřovými, ovocnými a květinovými tóny. Ideální k samostatnému popíjení i do sofistikovaných koktejlů.
Tradiční mezcal z osmileté agáve Espadín s jemně kouřovým profilem, minerální svěžestí a ovocnou sladkostí. Ideální k degustaci i do koktejlů.
Exkluzivní 12letý mezcal s jemně kouřovým charakterem, elegantními dřevitými tóny a dlouhotrvající dochutí. Perfektní pro degustaci i sofistikované koktejly....
Dvanáctiletý mezcal s hlubokým kouřovým charakterem, tóny agáve, pepře a sušeného ovoce.
Tradiční mezcal z divoké 14leté agáve s jemnou zemitostí, kouřovým charakterem a svěžími bylinnými tóny. Ideální k degustaci i do koktejlů.
Výjimečný mezcal ze vzácné 20leté agáve Tepeztate s komplexní chutí plnou minerality, bylinných tónů a jemného kouře. Ideální k degustaci i do exkluzivních koktejlů....
Mezcal se dělí podle doby zrání na několik typů:
- Joven (mladý) – nezrající mezcal, lahvovaný ihned po destilaci. Má čistý, intenzivní a svěží agávový profil.
- Reposado (odpočinutý) – zraje 2 až 12 měsíců v dubových sudech, což mu dodává jemnější chuť s lehkými tóny dřeva a vanilky.
- Añejo (zralý) – zraje minimálně 1 rok, často i déle, čímž získává hlubší, komplexnější chuť s tóny karamelu, čokolády a koření.
Dnes mezcal zažívá celosvětový boom, nejen jako čistý destilát, ale i v koktejlech. Skvělým příkladem je Mezcal Paloma – moderní variace ikonického nápoje na grepové sodě, která spojuje svěží citrusové tóny s kouřovým podtónem mezcalu. Ať už jej pijete samotný nebo v mixologických kreacích, mezcal přináší autentickou chuť Mexika do každé sklenice.