X by Xiaman Artesanal Mezcal 700ml

Detailní popis produktu

X by Xiaman je ručně vyráběný mexický mezcal destilovaný ze 100 % agáve – konkrétně z kombinace divoké agáve Espadín a vzácné Tepextate. Vzniká tradičním způsobem: pečením agáve v kamenných pecích, fermentací v dřevěných kádích a dvojitou destilací v měděných kotlích. Jeho chuť je jemně kouřová, vyvážená a překvapivě ovocná, což z něj činí skvělý mezcal pro náročné i nováčky. Skvěle se hodí jak k pomalému popíjení, tak i do moderních mexických koktejlů.

Složení a chuťový profil

• Základ: 100 % agáve (Espadín & Tepextate)
• Aroma: Jemný kouř, sušené ovoce, zelené byliny, lehký pepř
• Chuť: Kouřová, ale vyvážená, s tóny pečeného agáve, citrusů, pepře a sladké minerality
• Textura: Hebká, olejnatá, středně plná
• Závěr: Dlouhý, jemně kouřový, minerální s bylinnou dochutí

Míchané nápoje s X by Xiaman Mezcal

Mezcal Paloma

Citrusová paloma s kouřovým nádechem mezcalu a exotickým twistem yuzu – osvěžující a výrazná varianta mexické klasiky.

• 40 ml X by Xiaman Mezcal
• 100 ml Gusto Organic Sicilian Lemon with Yuzu
• 20 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup 
• Soda na dolití (volitelně, pokud chceš jemnější chuť)
• Špetka soli a plátek grapefruitu na ozdobu
  

Postup: Sklenici připravte s osoleným okrajem. Naplňte ledem, přidejte mezcal, limetkový a agávový sirup. Přilijte Gusto Organic Sicilian Lemon with Yuzu a lehce promíchejte. Podle chuti dolijte trochou sody. Ozdobte plátkem grapefruitu.

Smoky Negroni

Moderní kouřový twist na klasické Negroni

• 30 ml X by Xiaman Mezcal
• 30 ml Gautier VS Cognac
• 30 ml Angostura Bitters 
  
• Plátek pomeranče nebo kůra na ozdobu

Postup:Do míchací sklenice dejte kostky ledu. Přidejte mezcal, cognac a bitters. Míchejte 20–30 sekund a přeceďte do nízké sklenky s velkou kostkou ledu. Ozdobte pomerančovou kůrou.

Doporučené servírování

• Samostatně: Jemně vychlazený nebo na ledu pro plné vnímání chuti
• V koktejlech: Skvělý v twistovaných Negroni, Palomě nebo jako náhrada za tequilu v Margaritě
• K pokrmům: Výborně doplní grilované maso, uzeniny, pečenou zeleninu nebo hořkou čokoládu