XIAMAN Artisanal Super Premium Mezcal 700ml

Detailní popis produktu

Xiaman Mezcal je ultra prémiový řemeslný mezcal vyráběný ručně v srdci mexické Oaxacy z divoké agáve Espadín (50 %) a vzácné Tepextate (50 %). Kombinace tradičního výrobního postupu, pečení agáve v podzemních pecích, spontánní fermentace v dřevěných kádích a dvojité destilace v měděných kotlích vytváří destilát s komplexní, kouřovou a přitom jemně ovocnou chutí. Xiaman je nefiltrovaný, čistý, elegantní mezcal s autentickým projevem a ikonickým chlupatým uzávěrem z kůže.

Složení a chuťový profil

• Základ: 100 % divoká agáve Espadín & Tepextate
• Aroma: Ušlechtilý kouř, pražená agáve, lesní ovoce, limetka, zelené byliny
• Chuť: Vyvážená, kouřová a bylinná, s tóny citrusů, agáve, pepře a minerálního podtónu
• Textura: Hladká, olejnatá, s plným tělem
• Závěr: Dlouhý, zemitý a kouřově bylinný s jemnou sladkostí

Míchané nápoje s Xiaman Mezcal

Oaxacan Old Fashioned

• 40 ml Xiaman Mezcal
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup
• 2 kapky Angostura bitters
  

Postup: Promíchej s ledem, přeceď do nízké sklenky a ozdob pomerančovou kůrou.

Wild Smoke Paloma

• 40 ml Xiaman Mezcal
• 100 ml Gusto Organic Sicilian Lemon with Yuzu
• 10 ml Marie Brizard Lime Sirup
  

Postup: Nalij do vysoké sklenice s ledem, promíchej a ozdob limetkou a solným okrajem.

Doporučené servírování

• Samostatně: V čisté podobě nebo na ledu pro plné rozvinutí chuťového profilu
• V koktejlech: Prémiový základ pro elegantní twisty – Old Fashioned, Paloma, Negroni
• K pokrmům: Ideální ke grilovanému masu, uzeninám, hořké čokoládě nebo ostrým salsám